Сырье Пищевое и Производственное

Наша продукция

Декстрин

Декстрин (C6H10O5)n — олигосахарид, получаемый путем термической обработкой с использованием катализатора сухого картофельного или кукурузного крахмала.

Качественные характеристики Декстрина:

• Внешний вид — однородный порошок.
• Цвет — белый, палевый желтый.
• Массовая доля влаги — не более 5,0%.
• Массовая доля общей золы в пересчете на сухое вещество: кукурузный — не более 0,22%; картофельный — не более 0,40%.
• Кислотность — объем раствора гидроокиси натрия молярной концентрацией 0,1 моль/дм3 (0,1Н) на нейтрализацию кислот и кислых солей, содержащихся в 100 г сухого вещества — не более 50 см3.
• Степень растворимости в пересчете на сухое вещество при 20°С, не менее: белый — 62%; палевый — 78%; желтый — 95%.

Декстрин чаще всего применяется для приготовления клеевых составов различного назначения, например, легкой промышленности, в обувной промышленности, в полиграфии, для изготовления упаковки и т.д.

Кукурузный крахмал

• Внешний вид — Однородный порошок.
• Цвет — Белый, допускается желтоватый оттенок.
• Запах — Свойственный крахмалу.
• Массовая доля влаги — не более 14%.
• Массовая доля общей золы в пересчете на сухое вещество — не более 0,2%.
• Кислотность — объем раствора гидроокиси натрия молярной концентрацией 0,1 моль/дм3 (0,1Н) на нейтрализацию кислот и кислых солей, содержащихся в 100 г сухого вещества крахмала — не более 20 см3.
• Массовая доля протеина в пересчете на сухое вещество — не более 0,8%.
• Содержание диоксида серы (SO2) — не более 50 мг/кг.
• Количество крапин на 1 дм2 ровной поверхности крахмала при рассмотрении невооруженным глазом — не более 300 шт.

Крахмал кукурузный (высший сорт), ГОСТ 32159-2013

Мальтодекстрин

• Внешний вид — Однородный мелкий сухой порошок.
• Цвет — Белый или слегка кремовый.
• Запах — Свойственный мальтодекстрину, без постороннего запаха.
• Вкус — Свойственный мальтодекстрину, без постороннего привкуса.
• Массовая доля сухого вещества — не менее 94%.
• Массовая доля редуцирующих веществ в пересчете на сухое вещество и глюкозу (декстрозный эквивалент) — 4-20%.
• Массовая доля общей золы в пересчете на сухое вещество — не более 0,4%.
• Водородный показатель, рН — 4,5-6,5.
• Содержание посторонних механических примесей — не допускается.

Мальтодекстрин ТУ 9189-010-27291178-2010